Le Q-Grader : le juge de paix du café de spécialité
Introduction Quand on parle de café de spécialité, un terme revient souvent : le Q-Grader. Mais qui est-il exactement ? Et qu’est-ce que sa certification garantit pour votre tasse ? Chez Bean et Bonheur, nous nous appuyons sur ce système d’évaluation pour...Le café comme rituel : retrouver le goût de ralentir
Le café de spécialité : qu’est-ce que c’est vraiment ?
Vous avez peut-être remarqué l’expression « café de spécialité » sur nos sacs, sur nos réseaux sociaux, ou dans la bouche d’autres amateurs de café. Mais que signifie-t-elle concrètement ? Chez Bean et Bonheur, c’est bien plus qu’une étiquette...La saison des marchés
La saison des Marchés d’étés a commencé, est ce que vous avez visité vos producteurs préférés ?