On espère de tout coeur que vous vous portez tous et toutes bien en cette période de déconfinement. Depuis mars 2020 nos vies ont basculé! De notre côté, nous sommes choyés d’avoir pu continuer notre aventure et de faire partie de vos journées. Que se soit à la maison, en télétravail ou en pyjama avec vos enfants, etc. Vous avez été nombreux à profiter de notre service de livraison. On poursuit notre service gratuit pour les commandes dans le secteur de la montérégie-est jusqu’à la fin du mois de juin 2020. Commandez en ligne avec le code promotionnel : bonheur en tasse 2
Nouveauté
Sachez que nous faisons maintenant partie du circuit Zéro Déchet. Vous pouvez vous procurer nos cafés en vrac à l’atelier (Kikootem, Inga Aponte, ceci n’est pas un ESPRESSO). Nous offrons maintenant des boissons végétales (spécialisées pour le café) de chanvre, d’avoine et de noix de macadam ! Disponible en livraison spéciale o directement à notre atelier.
Marché public de chambly
De plus, on se reverra au Marché d’été de Chambly qui aura lieu en respectant les mesures prescrites d’hygiène et de distanciation. C’est un rendez-vous à partir du samedi 6 juin 2020 de 8h30 à 12h30 au 1999 Avenue Bourgogne, Chambly, QC J3L 4K9. Notre atelier reste ouvert le samedi de 8h00 à 12h30 à St-Jean au 131 rue Saint-Jacques, J3B 2K2 où petite équipe vous attend!
Nouveau point de vente
Un nouveau point de vente pour se procurer nos cafés en vrac à la très accueillante boutique la maison du zéro dechet à chambly au 881 boulevard de Périgny. Vous y trouverez: notre mélange « ceci n’est pas un ESPRESSO » à boire en espresso ou cafetière italienne. Notre café du Guatemala “Kikootem” délicieux en infusion froide (cold brew) / filtre / piston / V60 et j’en passe ! Enfin vous y trouverez notre déca à l’eau suisse le « Muluc » qui se boit autant en espresso qu’en filtre.
Collaboration
Ce n’est pas fini… Une collaboration avec la savonnerie Caro et Coco a créé un savon et un baume à lèvre sur mesure pour Bean et Bonheur. Le résultat est à notre image les produits de qualité utilisés sont bruts, sans aucun parfum et prône le recyclage des “déchets” de production (parchemin de café et marc de café). Le tout sera disponible très bientôt en ligne. On vous réserve quelques nouveautés côté café….mais ça sera dans quelques semaines, bonne période de déconfinement 🙂
Vous avez envie de passer un hiver VIP avec Bean et Bonheur
C’est quoi être VIP chez Bean et Bonheur ? D’abord c’est : s’assurer de ne jamais manquer de café, de recevoir un sac (200g) d’une primeur en décembre, d’avoir la chance d’acheter et goûter les nouveaux arrivages avant tout le monde.
De plus, on pourra continuer à échanger lors de la saison froide et peut-être bien vous faire vivre quelques surprises…Inscrivez-vous avant le 15 octobre et recevez une tasse 1e édition de Bean et Bonheur!
Le principe est très simple!
1- Achetez au minimum 1 livre/mois pour les 6 mois d’hiver (novembre 2019 à avril 2020) *paiement varie selon nombre de livre acheter*.
2-Venez nous rencontrer au point de dépôt le plus près de chez vous au début de chaques mois. (Lieux et jours à déterminer)
3- Enjoy THE coffee !! 😉
venir nous le porter en personne au marché de Chambly (1999 Avenue Bourgogne, Chambly, QC J3L 4K9) ou de St-Phillippe (2225 Route Édouard VII, Saint-Philippe, QC J0L 2K0)
ou
directement à l’atelier à st-jean-sur-richelieu le samedi matin (131 rue Saint-Jacques, Saint-Jean, J3B 2K2).
( pour vous permettre de profiter de chaque instants de l’été, car le temps passe vite!)
Est-ce que vous profitez de chaque instants au maximum?
Nous avons le bonheur de vous rencontrer lors des marchés et d’échanger sur différents sujet et on aime prendre ces petits instants avec vous! Sachez que sous peu vous pourrez venir officiellement nous rencontrer à notre atelier…
L’atelier de torréfaction:
Une histoire remplie d’embuches, de moment de joie et de déception…
Une aventure qui a mis à contribution les talents de toute la famille pour avoir l’atelier enfin prêt. La torréfaction sur place débutera dans quelques semaines, les délais sont beaucoup plus long que ce qui était prévu!!! Nous gardons notre motivation car nous savons que l’ouverture officiel sera simplement encore meilleure (notre torréfacteur vous réserve une surprise hors du commun pour cet évènement !!!) Voici quelques images pour satisfaire votre curiosité et vous pouvez venir visiter sur rendez-vous (courriel ou téléphone).
Fabrication pour votre cold brew:
1- Dans un pot mason mélanger 250g de café Bean et Bonheur moulu grossièrement et ajouter 1250 ml d’eau fraîche.
2- Mettre le mélange au réfrigérateur 24h.
3- Filtrer avec un filtre (coton fromage).
4- Votre concentré de “cold brew” est prêt à être utilisé.
Maintenant pour déguster:
½ tasse de café cold Brew Bean et Bonheur.
4 glaçons.
¼ tasse de lait 3,25% ou votre lait favoris.
15 ml sirop d’érable
Le printemps s’installe tranquillement et comme la nature, Bean et Bonheur à débuté l’installation de son nouveau nid: l’atelier de torréfaction.
Quelques péripéties sont venues ralentir la mise en œuvre des installations de l’atelier: le déménagement de la famille de Bean et Bonheur, l’achat du torréfacteur qui fût un changement de dernière minutes et les muscles des amis qui furent mises à rude épreuve ne sont que quelques exemples!
L’atelier sera éventuellement complété, vous pouvez dès maintenant nous écrire pour récupérer vos sacs de café et voir le chantier en cours.
Les marchés
Ceux-ci commencent à battre leurs plein à travers le Québec. Nous serons au Marché de Chambly le 1 juin ainsi qu’au marché de Boucherville le 22 Juin.
Nouveau Café ce printemps
Depuis quelques temps, certain d’entre vous avez eu la chance de déguster notre nouveau café :Inga Aponte. Il est maintenant disponible sur notre site internet et en voici une brève description:
La communauté Inga sont les descendants des Incas préhispaniques anciens. Ils vivaient au sommet des montagnes des Andes au Pérou. Les Ingas sont les descendants des guerriers nomades de l’armée de l’empire Inca.
Les plantations illégales,la violence et la violation de leurs droits humains étaient monnaie courante. Les Ingas étaient pris au piège Jusqu’à il y a une dizaine d’années. La communauté participait à la production de pavot et d’héroïne sous l’influence de groupes de guérilla, de trafiquants de drogue et de groupes paramilitaires.
Heureusement pour eux et pour les générations futures, cela a changé. Aujourd’hui, c’est une zone paisible sans influences négatives, les cultures illégales ont été éradiquées et une nouvelle culture est née : le café!.
Traditionnellement ce café est cultivé, en moyenne, 2150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il pousse dans une zone qui est sous l’ombre du volcan Galeras. Le résultat est un café complexe aux arômes fruités, crémeux et chocolaté. Il est parfait pour déguster en espresso ou en café filtre.
Depuis le début de l’aventure Bean et Bonheur nous voulons créer des moments magiques et surtout faire une différence ici et ailleurs. Suite à des sourires, des obstacles et surtout des rencontres touchantes nous nous sommes rapprochés d’une cause qui touche plus de 100 000 canadiens. Nous avons décidé de créer un café tout spécialement pour les gens atteints de la Sclérose en plaques.
Pour chaque sac de café vendu nous allons remettre 4$ à la Société canadienne de la sclérose en plaques. Vous pouvez vous procurer le mélange pour la SP lors des marchés et en commande spéciale sur notre site web.
**Le mélange est disponible en quantité limitée.**
Cliquer sur limage pour aider la SP
Le mélange pour la SP est la rencontre entre le café du Brésil et celui du Guatemala. On y retrouve des arômes de noix, de caramel et de chocolat.
Le café du Brésil provient de la ferme de Vitor Marcelo Queiroz Barbosa situé dans la municipalité de Minas Gerais.
La variété cultivée est Catuai à une altitude de 1050 mètres et est un procédé naturel.
Celui du Guatemala provient de la région d’Antigua Santa Domingo région historique de la culture du café. Les variétés utilisées sont le Bourbon et le Caturra qui poussent à 1600m d’altitude.
Vos dons en action :
Les dons serviront à financer des travaux de recherche novateurs et des services destinés aux 100 000 Canadiens qui vivent avec la SP.
Services et programmes auxquels vous contribuez :
aide financière pour l’obtention de soins à domicile ou d’appareils médicaux;
soutien psychologique aux personnes touchées par la SP;
groupes d’entraide et programmes récréatifs pour les personnes atteintes de SP;
défense des droits et des intérêts des personnes atteintes de SP auprès des gouvernements.
Merci énormément d’avance de raviver l’espoir de toutes les personnes touchées par la SP.
