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Artisan torréfacteur
Saint-jean-sur-richelieu
Entreprise familiale 👨‍👩‍👧
Café ☕

Cette semaine, dans notre 2e moulin LE TOUR DU MO Cette semaine, dans notre 2e moulin LE TOUR DU MONDE Un café né de ce qu’on refuse de gaspiller. De ce qu’on choisit d’honorer. Au fil de l’année, on a exploré plusieurs cafés — des origines uniques, cultivées avec soin. Plutôt que de les laisser disparaître, on les a rassemblées. Chaque café a été torréfié séparément, pour faire ressortir le meilleur de chaque origine. Puis assemblé avec intention. Un café engagé, enraciné dans la terre, qui donne une seconde vie à ce qui mérite d’être goûté. À découvrir cette semaine, au moulin. ☕ . . . . . #torrefacteurbeanetbonheur #beanetbonheur #beanbonheurcafe #cafedespecialite #cafédespécialité #caféine #specialitycoffee #specialitycoffees #specialitycoffeeshop #specialitycoffeeroaster
Le café de spécialité et le "Q-Grader" Le café es Le café de spécialité et le "Q-Grader" Le café est évalué par des dégustateurs professionnels, en cupping (dégustation à l’aveugle), selon des critères précis : arômes, acidité, corps, équilibre, douceur. Pour être considéré “spécialité”, il doit atteindre 80+ points et présenter très peu de défauts. Mais au-delà de la note… c’est surtout un café qui révèle une histoire, un terroir et un travail humain. Chez Bean et Bonheur, cette lecture du café guide tout ce qu’on fait. En boutique, on prend le temps de traduire ce que le café goûte : on accompagne selon les goûts, les moments, les envies — pas selon un jargon technique. En ligne, on fait la même chose : on transforme les notes de dégustation et les procédés en descriptions claires, sensibles et accessibles. Notre rôle est essentiel : créer le lien entre la monde technique du café de spécialité… et l’émotion très humaine que provoque celui de le déguster. 🤎☕🤎 . . . . . #torrefacteurbeanetbonheur #beanetbonheur #beanbonheurcafe #microtorréfacteur #café #microrosaterycoffee #torrefacteurlocal #bestcoffee #cuppingcoffee #CoffeeLover #cupping #cafedespecialité #cafedespecialite #cafédespécialité
Le café de spécialité chez Bean et Bonheur... c’es Le café de spécialité chez Bean et Bonheur... c’est d’abord une histoire qu’on choisit de porter. Un café qu’on peut retracer, du producteur jusqu’à ta tasse. Qu’on a pris le temps de comprendre, de sélectionner, de respecter. C’est un café évalué avec rigueur, oui — mais surtout choisi pour ce qu’il raconte et pour les gens derrière. Parce que pour nous, un café n’est jamais neutre. Chaque origine, chaque variété, chaque procédé devient une voix : fruitée, florale, douce ou éclatante — toujours singulière. On torréfie pour révéler ce vivant, pas pour le transformer. Derrière chaque tasse, il y a des visages, des décisions, un impact réel. Boire un café de spécialité chez Bean et Bonheur, c’est ralentir… et goûter en conscience. . . . . . #microtorréfacteur #microrosaterycoffee #torrefacteurbeanetbonheur #beanetbonheur #torrefacteurlocal #beanbonheurcafe #bestcoffee #café #cafedespecialité #cafedespecialite #cafédespécialité
On s'est laissé emporter cette semaine... trops de On s'est laissé emporter cette semaine... trops de cafés!?...trop de belles découvertes 🤎☕️🤎 Alors on a fait ce qui nous ressemblait le plus : on les a réunis!! LE COFFRET DÉCOUVERTE Trois cafés sélectionnés dans nos nouveautés, pensé comme une traversé sensorielle. Du plus délicat au plus éclatant, chaque café vous raconte son histoire, son terroir. C'est une invitation à ralentir, goûter, comparer, ressentir. À offrir ou garder précieusement pour soi. Parce qu'au fond, choisir un seul café cette semaine, c'était presque impossible. . . . . . #microtorréfacteur #microrosaterycoffee #café #beanbonheurcafe #torrefacteurlocal #beanetbonheur #torrefacteurbeanetbonheur #bestcoffee #CoffeeLover #cuppingcoffee #cupping #caféine #cafeineaddict #cafelover #cafelocal
✨ 4e sortie de notre Semaine Festive ✨ DÉCAF FRUI ✨ 4e sortie de notre Semaine Festive ✨ DÉCAF FRUIT — Quindío en Colombie Oui, décaf. Mais surtout… explosif. 🍓 Fraise 🍒 Fruits rouges 🌰 Amande Un café co-fermenté aux fruits rouges qui déborde de saveurs et de vivacité. Procédé honey : on laisse une partie du sucre naturel du fruit sur le grain pendant le séchage → plus de douceur, plus de texture, plus de gourmandise. Variété Caturra. Profil fruité, enveloppant, assumé. Un décaf qui ne joue pas petit. . . . . . #beanetbonheur #beanbonheurcafe #microrosaterycoffee #microtorréfacteur #café #torrefacteurlocal #torrefacteurbeanetbonheur #bestcoffee #CoffeeLover #cuppingcoffee
La Semaine Festive se poursuit sur une note délica La Semaine Festive se poursuit sur une note délicate et raffinée avec... BLUEBERRY CANDY — Nicaragua ☕ Un café de spécialité à l’expression élégante et précise, où la tasse révèle une signature fruitée d’une grande finesse. Le bleuet s’y déploie avec justesse, porté par une nuance florale de lilas, avant de laisser place à une finale de prune, douce et enveloppante. Un profil net, complexe et soyeux — pensé pour une dégustation lente, attentive, presque contemplative. . . . . . #beanetbonheur #torrefacteurbeanetbonheur #beanbonheurcafe #café #microtorréfacteur #microrosaterycoffee #torrefacteurlocal #bestcoffee #CoffeeLover
📣📣📣Nouveau café ☕ La Semaine Festive continue… et 📣📣📣Nouveau café ☕ La Semaine Festive continue… et on vous présente notre 2e nouveauté : MIRADOR — Pérou Il y a des cafés qui racontent une origine. Et puis il y a ceux qui portent des voix. MIRADOR, c’est 56 femmes du Pérou qui cultivent bien plus que du café. Elles cultivent leur autonomie, leur place, leur avenir — une récolte à la fois. Dans les hauteurs de Chirinos, San Ignacio et San José de Lourdes, à près de 1700 mètres d’altitude, chaque étape du café est entre leurs mains. Du champ jusqu’à la commercialisation, leur savoir-faire trace un chemin de fierté, de résilience et de transformation. En tasse, ça se goûte. Une pureté qui accroche, une complexité qui se dévoile doucement — des notes d’amande, une touche minérale, et cette finale de sucre caramélisé qui reste, comme une empreinte. Le tout porté par une texture juteuse, presque vivante. C’est un café qui fait du bien, autrement. Un café profondément humain. . . . . . #torrefacteurbeanetbonheur #beanetbonheur #beanbonheurcafe #torrefacteurlocal #microtorréfacteur #café #microrosaterycoffee #bestcoffee #CoffeeLover
📣📣📣NOUVEAUTÉ!!! Voici PawPaw. ☕️ Un café qui évoq 📣📣📣NOUVEAUTÉ!!! Voici PawPaw. ☕️ Un café qui évoque immédiatement le fruit — généreux, solaire, presque confit. En tasse, on retrouve une expression éclatante : mangue mûre, de vanille et une finale qui fait penser à la banane. Ce profil distinctif vient du Nicaragua. Une ferme reconnue pour son approche méticuleuse : sélection variétale rigoureuse, récolte à parfaite maturité et maîtrise des procédés naturels qui amplifient les notes fruitées sans perdre en équilibre. Ce lot naturel est un bel exemple de ce savoir-faire — un café où la fermentation est utilisée avec précision pour développer une complexité aromatique riche, presque dessert, tout en conservant une structure nette en tasse. Avec PawPaw, on est dans un café assumé, expressif, qui sort des sentiers classiques — et qui reste étonnamment accessible. Un café qui goûte le soleil… et qui ne passe pas inaperçu. . . . . #torrefacteurbeanetbonheur #beanetbonheur #microtorréfacteur #microrosaterycoffee #café #beanbonheurcafe #bestcoffee #CoffeeLover
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