Several
23.00$ — abonnements disponibles
NOTES DE DÉGUSTATIONS:
cerise mûre et de chocolat au lait
PROPRIÉTAIRE:
Sebastian Ramirez
FERME:
El Placer
ORIGINE:
Colombie
VARIÉTÉ:
Caturra
ÉLÉVATION:
1720-2000 M
PROCÉDÉ:
naturel
Several est le fruit d'une collaboration entre Sebastian Ramirez et plusieurs petits cultivateurs partenaires, sélectionnés pour la maturité optimale de leurs cerises dans les hauteurs de la Colombie.
| Origine | Colombie |
| Ferme | El Placer — Sebastian Ramirez |
| Altitude | 1 720 – 2 000 m |
| Variété | Caturra |
| Procédé | Naturel — fermentation contrôlée, séchage sur lits surélevés |
| Notes de dégustation | Cerise mûre · Chocolat au lait |
| Idéal pour | Filtre · Espresso · Bodum |
Chez El Placer, les cerises entières sont fermentées de façon contrôlée, permettant aux sucres naturels du fruit de s'exprimer pleinement, avant un séchage lent sur lits surélevés. Cette méthode rigoureuse garantit une tasse d'une grande propreté aromatique et d'une texture douce et soyeuse.
En tasse, Several révèle des notes nettes de cerise mûre et de chocolat au lait — une combinaison classique et rassurante, exécutée avec précision. Un café qui unit les producteurs autant qu'il réunit les amateurs. Disponible en 340g, Collection du torréfacteur.
Informations complémentaires
| Mouture | Bodum, Espresso, Filtre, Filtre dripper, Grains entiers |
|---|---|
| Poids | 340g |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.