Miracle
20.00$ — abonnements disponibles
NOTES DE DÉGUSTATIONS:
Poire au chocolat, pomme
RÉGION:
Jinotega, Nicaragua
FERME :
Mario & Angelica
Los Milagros
ÉLÉVATION:
1400 M
VARIÉTÉS:
Caturra, Red & Yellow Catuai
PROCÉDÉ:
Lavé
La ferme de Mario et Angelica porte le nom "Les Miracles" (Los Milagros) car elle contribue à subvenir aux besoins de leur famille.
Ils cultivent non seulement du café, mais également du chou, des carottes, de la laitue, des pommes de terre et bien plus encore.
Une promenade dans leur ferme vous permet de saisir la raison pour laquelle on la nomme Les Miracles — car elle produit des légumes et du café. En réalité, ils sont en cours de transition de la culture de légumes vers une production accrue de café.
ils ont 2 enfants Elmer Leandro et Yader Antonio.
Lorsqu'on leur demande pourquoi ils se tournent vers la production de café plutôt que de légumes, ils répondent que la culture du café est meilleure pour la terre.
Informations complémentaires
| Mouture | Bodum, Espresso, Filtre, Filtre dripper, Grains entiers |
|---|---|
| Poids | 340g |
Gorilla Summit Coffee est un projet fondé par Gerald K.
Mbabazi en 2012 avec la mission de permettre aux agriculteurs de gagner un meilleur revenu sur leur café.
L’initiative a commencé dans le village de Kanugu, où les producteurs locaux n’ont pu trouver que des acheteurs locaux à des prix exceptionnellement bas, parfois moins de 0,05 $ la livre.
En offrant de la formation afin d’améliorer les techniques de culture et de récolte, ainsi que la construction d’une station de réception des cerises et l’installation d’équipements de transformation modernes, Gorilla Summit Coffee a pu aider les agriculteurs à produire un café de qualité, et a contribué à amener cette région de l’Ouganda à l’avant-garde du café de spécialité dans le pays.
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