Dos Lorenzo

Le Dos Lorenzo est le café de deux générations celui d'un père entreprenant et de son fils, réunis par leur passion du café de qualité dans les montagnes de Jinotega, au Nicaragua.

Origine:
Nicaragua, Jinotega

Ferme:
Lorenzo Ramon, Lorenzo Antonio et Marisela Gonzalez

Altitude:
1 273 M

Variété:
Red Catuai

Procédé:
Lavé

Notes de dégustation:
Poire, Malt, Raisin

Idéal pour:
Filtre, Espresso, Bodum

Le procédé lavé assure une tasse propre et précise, où les qualités intrinsèques du grain s'expriment sans filtre.

Les notes de poire fraîche apportent de la fraîcheur, le malt une profondeur céréalière chaleureuse et le raisin une légère complexité sucrée en finale.

Un café délicat et bien équilibré, idéal pour les amateurs de single origins nicaraguayens.

Disponible en 340g.

Gamme éphémère à savourer pendant qu'il est disponible.