Décaf fruits

Oui, c'est un décaféiné. Mais dites-vous bien que celui-ci ne joue pas petit. Le Décaf Fruits est la preuve éclatante qu'un café sans caféine peut être aussi expressif, aussi complexe et aussi surprenant qu'un grand lot de spécialité avec caféine — voire plus.

Ce lot exceptionnel est issu d'un procédé de co-fermentation aux fruits rouges : les cerises de café sont fermentées avec du moût de fraise, dans une macération carbonique contrôlée. Cette technique, popularisée par des producteurs innovateurs colombiens comme Edwin Noreña de Finca Campo Hermoso, permet aux sucres et arômes des fruits rouges de s'infuser directement dans le grain, tout en développant une complexité aromatique exceptionnelle.

Le résultat en tasse est explosif et gourmand : une ouverture franche sur la fraise mûre, des notes profondes de fruits rouges, et une finale douce d'amande qui apporte de l'équilibre et de la longueur. La texture est enveloppante, le profil vibrant — impossible de deviner que vous tenez un décaféiné entre les mains.

Idéal pour les soirées où vous voulez profiter du rituel du café sans les effets de la caféine. Parfait aussi pour les personnes sensibles à la caféine qui ne veulent pas sacrifier la qualité aromatique de leur tasse.

Un décaféiné qui déborde de saveurs et de vivacité — gourmand, fruité, assumé. Pour ceux qui pensaient que le décaf était forcément fade.

Édition limitée, Collection du torréfacteur.

Torréfié artisanalement à Saint-Jean-sur-Richelieu par Bean et Bonheur.