L’Atelier espresso
22.00$ – 44.00$ — abonnements disponibles
Pionnier de la gamme, il nous enseigne
les étapes non linéaires d’arriver à nos objectifs…
NOTES DE DÉGUSTATIONS:
Noix, Fleurs de vanille ,fruits mûrs, érable.
ALTITUDE:
1100- 2300M
PAYS:
Brésil et Éthiopie
VARIÉTÉS:
Catuai et Heirloom
PROCÉDÉ:
Naturel & lavé
Puisqu’il nous fait vivre des hauts et des bas…
vous découvrirez en lui cette tête de noix, qui une fois bien domptée laissera place à ses arômes plus doux de fleur vanillée et de fruit bien mûri.
Malgré cette complexité, son côté sucré à l'érable saura vous convaincre que le temps fait bien les choses.
En résumé, tel l'atelier où il y fait bon créer, ce café saura vous accompagner dans vos défis.
Ce qui fait son bonheur :
Bodum, Espresso, Grains entiers
Informations complémentaires
| Mouture | Grains entier, Espresso, Bodum |
|---|---|
| poids | 907g, 450g |
Gorilla Summit Coffee est un projet fondé par Gerald K.
Mbabazi en 2012 avec la mission de permettre aux agriculteurs de gagner un meilleur revenu sur leur café.
L’initiative a commencé dans le village de Kanugu, où les producteurs locaux n’ont pu trouver que des acheteurs locaux à des prix exceptionnellement bas, parfois moins de 0,05 $ la livre.
En offrant de la formation afin d’améliorer les techniques de culture et de récolte, ainsi que la construction d’une station de réception des cerises et l’installation d’équipements de transformation modernes, Gorilla Summit Coffee a pu aider les agriculteurs à produire un café de qualité, et a contribué à amener cette région de l’Ouganda à l’avant-garde du café de spécialité dans le pays.
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