Mirador

Plage de prix : 22.00$ à 56.00$ abonnements disponibles

NOTES DE DÉGUSTATIONS: Amande, minéral, sucre caramélisé

RÉGION:
pérou, Distrito de Chirinos, Provincia San Ignacio, Cajamarca.

FERME :

Communauté de productrices

ÉLÉVATION:
1500m-1800m

VARIÉTÉS:
caturra, catuai, typica, bourbon & geisha

PROCÉDÉ:
Lavé

UGS : 9000-11-4 Catégorie : Étiquette :

M’Coffee a émergé en 2020, avec l’idée de créer une marque de café qui soutient les productrices et crée un revenu durable pour leurs familles.

Elles ont lutté contre l’inégalité des sexes qui réduit leur accès à l’éducation, à la santé, à la propriété et pour obtenir les mêmes opportunités que les hommes de développer et d’améliorer leur autonomie physique, économique et décisionnelle.
La mission est d’autonomiser les femmes dans la communauté du café afin qu’elles parviennent à une vie significative et durable.
Les 56 femmes possèdent 43 parcelles certifiées avec des labels biologiques et Rainforest produisant un volume estimé à 1 950 quintaux de café en parchemin certifié. De cette façon, ils obtiennent la dignité de leur travail sur le terrain.
Les femmes assurent un leadership plus inclusif, davantage basé sur la communauté, qui cherche à partager les connaissances et où il existe une compétition inclusive dans laquelle tout le monde peut gagner.
Le processus de production est réalisé par des femmes productrices de café des régions de Chirinos, San Ignacio et San José de Lourdes avec des parcelles situées à une altitude de 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer, elles mènent toutes les activités depuis la plantation jusqu’à la commercialisation, leur permettant de recevoir une compensation financière pour leur travail, en plus de participer au développement de l’organisation.
Grâce à cette initiative, ils ont gagné de la reconnaissance, des espaces dans la prise de décision et une meilleure qualité de vie pour leurs familles.
M’Coffee est un café de montagne aromatique, soigneusement cultivé à l’ombre des arbres dans les villes de Chirinos, San Ignacio et San José de Lourdes, garantissant ainsi d’être exempt d’engrais chimiques tout au long de sa récolte. Ils produisent du café de qualité spécialisée destiné aux palais les plus exigeants.

Informations complémentaires

Poids ND
Mouture

Bodum, Espresso, Filtre, Filtre dripper, Grains entiers

Poids

340g, 907g

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